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(哈哈哈.....這算是血拼的藉口嗎?XD....噓!>"<)
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工商時報【姚舜】
繼拉麵、烏龍麵與炸豬排之後，在日本普遍稱為「天丼」的天婦羅蓋飯，成為台灣外食餐飲市場中日本國民美食的新寵，看好此一商機，大成集團代理引進日本關西重量級杵屋餐飲集團旗下天丼品牌〈杵屋丼丼亭〉入台，位在台北大直美麗華百樂園的首家〈杵屋丼丼亭〉並於本周開式開賣。1988年11月在大阪阿倍野地區開設首號店的〈杵屋丼丼亭〉，是日本關西第一家天丼專賣店，發展至今並已成為關西最大天丼連鎖品牌。有別於〈天吉屋〉、〈金子半之助〉與〈下町天丼．秋光〉等源於關東的天丼名店，〈杵屋丼丼亭〉崛起於在日本有「天下廚房」之稱的關西大阪，故舉凡：炸油、麵衣、調味的「天汁」，與關東派天丼均大不相同，「日本國民美名店控」可品評比較關東天丼與關西天丼的差別，並給「關西第一天丼」打打分數。
日本關東與關西人的生活大不相同，這當然也包括了飲食文化，關東的〈稻荷壽司〉呈筒狀，關西則是三角形。關東人吃〈壽喜燒〉，習慣將肉與蔬菜等一堆食材一起下鍋，關西人則是先吃肉、再吃菜。關東〈鰻魚飯〉的鰻魚是從背部下刀對剖，關西人則是從魚腹剖開。在口味上，關東人味被稱為「醬油文化」，關西則是「高湯文化」，細嚼慢嚥〈杵屋丼丼亭〉的天丼，能吃出關西天丼與關東天丼差異。
關東人口味重，炸天婦羅時通常會用到芥子油和胡麻油，關西人口味較淡，且講究吃食材本味，故〈杵屋丼丼亭〉只用芥子油一種油炸天婦羅。
天丼所指的「天漿」，就是麵衣。關東廚師在調製麵衣的麵糊時多會加入雞蛋，所以炸出的天婦羅顏色較深、偏金黃色。而關西廚師調麵漿時不放雞蛋，故麵衣顏色較淺。另外，關東的麵衣口感屬「酥脆」，關西的麵衣口感吃起來較「鬆脆」，嘗〈杵屋丼丼亭〉各式天丼，就可發現其中差異。
「天汁」指的是天丼調味的醬汁，關東人口味重，天汁質地較稠、且重鹹重甜，而關西天丼所用天汁的甜味與鹹味皆較「薄」。值得一提的是，目前台灣市場上幾家關東派的天丼專賣店，都是將天汁直接淋在天丼上，且量有時汁量多到將天丼都染了變了色，而〈杵屋丼丼亭〉的天丼出菜時，只會稍微淋一點天汁，客人如果想吃得味道重點，則桌上備有天汁罐，客人可以視自己需求添加。
天丼的主魚傳統是「海老」，亦即炸蝦天婦羅，隨著食代演變並逐漸擴及至各式海鮮，定位為中價位的〈杵屋丼丼亭〉，菜單上最基本的〈天丼〉就是兩尾生態養殖的大蝦，並搭配款野菜與海苔，以及炸溫泉蛋。然後再隨著海鮮多寡增加魷魚、?魚、穴子(星鰻）等，價位則從250元、280元、320元、390元至內容最豐富的〈大豐盛什錦天婦羅〉。
值得一提的是，除了各式〈天丼〉與〈醬燒牛丼╱220元〉、〈親子丼╱200元〉與〈醬燒豚丼╱200元〉便宜外，為了台灣市場，〈杵屋丼丼亭〉還設計了一〈燒鳥丼╱220元〉，用成本頗高的鹿野土雞為食材，此鹿野土雞的口感介於傳統土雞和肉雞之間，嚼之彈Q卻又不是「死硬派」，非常值得一試。
前面提過，關西飲食屬「高湯文化」，所以特別講究日本高湯，也就是所謂的「出汁」。〈杵屋丼丼亭〉的〈玉子燒〉和〈茶碗蒸〉就可以品味出此一關西飲食特色，尤其是〈玉子燒〉，口感濕潤柔軟、入口腴化，真是美味。而〈茶碗蒸〉的蒸蛋上隱隱泛著高湯的汁液，以湯代醬，成為絕佳調味。
〈杵屋丼丼亭〉用的生態蝦和鹿野土雞，以及雞蛋等食材，都來及大成集團旗下事業生成或養殖，生長環境、飼料乃至飼養過程均經嚴格管控，包括生態蝦和鹿野雞都有專屬「營養師」照料牠們的飲食。這就無怪乎〈杵屋丼丼亭〉的炸蝦天婦羅和雞肉與雞蛋特別好吃了，其美味連日本杵屋集團都盛讚找對合作夥伴了呢。
杵屋丼丼亭
地址︰台北市中山區敬業三路20號(美麗華百樂園)B1
電話：02-66172311
（中央社記者韓婷婷台北4日電）遊戲橘子因持有樂陞股票近來受到樂陞事件波及，今天發表聲明澄清指出，此為策略性長期投資，不影響財報損益；另外樂陞持有橘子股票不到1張，並非大股東。
遊戲橘子表示，集團在轉型前3年（2010年到2012年），年度遊戲研發費用平均約為5億元。在轉型後，已幾無研發單位，僅留製作人團隊，為確保委外開發的生產線穩定，集團決定與兼具研發及美術實力的樂陞合作，於2014年10月參與其私募案，投資成本為3.68億元。
經集團轉型、進行研發人力調節，並善用樂陞研發產能，遊戲橘子近年遊戲研發費用已大幅下降，截至去年止，年度研發費用降至1.5億元以下，且逐年降低，研發資源調度更加靈活，顯見已發揮合作綜效並直接節省成本，對於集團有正面效益。
由於近期樂陞股價波動，外界相當關心橘子集團的潛在損失。遊戲橘子表示，由於此項投資為長期持有，現為權益減項，不影響財報損益，且對於橘子集團這種規模的企業，不會造成傷害，橘子集團各事業體正常營運，持續穩健經營，未受影響。
另外，遊戲橘子表示，從2015年年報及樂陞財報資料記載，樂陞持有遊戲橘子股份僅為零股（不到1張），非媒體所指稱其為本公司4%大股東。
同時遊戲橘子強調，長久以來，基於利益迴避原則，董事長劉柏園個人堅持不投資任何橘子集團已投資的項目，也包括樂陞在內。因此日前部份媒體報導，劉柏園持有大量樂陞股票，此為完全錯誤的訊息。
遊戲橘子指出，樂陞的遊戲開發能力深受國際肯定，研發團隊實屬台灣遊戲產業的精英，期盼樂陞從業人員堅守崗位，努力完成任務、維護團隊在業界的專業口碑。橘子集團身為樂陞同業及業務伙伴，十分看重樂陞研發及美術的實力，以及其在全球遊戲產業鏈的重要位置，因此橘子將持續加強與樂陞的業務合作。
遊戲橘子強調，衷心希望社會大眾在此風波之下，仍能珍惜樂陞從業人員多年來累積的開發能量及寶貴經驗，讓優秀的台灣遊戲團隊繼續發光。1051004
下面附上一則新聞讓大家了解時事
菲律賓今天(26日)通報該國第一起孕婦感染茲卡病毒的病例。目前已知孕婦感染茲卡將對胎兒形成威脅。衛生當局並提醒民眾避免遭到蚊子叮咬。
衛生部長烏拜爾(Paulyn Ubial)表示，這個月菲律賓全國共發現12起茲卡病例，包括1名來自中部宿霧島(Cebu)、懷孕已經19週的22歲孕婦。
衛生部表示，「初步的超音波並未發現胎兒有任何異常。在懷孕期間她將定期接受檢查」。
感染茲卡的孕婦可能生下罹患小頭症(microcephaly)的嬰兒，主要特徵為異常小的大腦與頭顱。
菲律賓衛生部指出，全國12起茲卡病例中，有8名是女性，年齡介於9歲至55歲之間下殺。
衛生部表示，這些感染者在檢驗呈陽性之前1個月都沒有外出旅遊，也都已經康復。
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